新しいの書いた
https://qiita.com/ma7ma7pipipi/items/a5ea71071fbaf9311cfe

参考
https://qiita.com/Ioan/items/bac58de02b826ae8e9e9

Profile テーブル
Tag テーブル

をそれぞれ多対多で結びつけたい。
profile の綴りを間違えないように気をつけて。

Profile.php


    public function tag(){
        return $this->belongsToMany('App\Tag', 'profile_tag', 'profile_id', 'tag_id');
    }

Tag.php


    public function profile(){
        return $this->belongsToMany('App\Profile', 'profile_tag', 'tag_id', 'profile_id');
    }

データ読み出し


        //タグをすべて読みだし、タグがいくつのプロフィールを持っているか取得
        $hoge = Tag::withCount('profile')
            ->orderBy('profile_count', 'desc')
            ->get();


//        タグとともにすべてのデータを取得
        $res = Profile::query()//単数形 User
            ->with('tag')
            ->get();

これでOK。
中間テーブルを複数作れば
User と Profile にTagテーブルのタグをつけれるようになる。

User.php


    public function tag(){
        return $this->belongsToMany('App\Tag', 'user_tag', 'user_id', 'tag_id');
    }

Tag.php


public function user(){
    return $this->belongsToMany('App\User', 'user_tag', 'tag_id', 'user_id');
}

タグ付けしたい

ProfileTag.phpを作成し、指定した記事を保存したあとに
タグは別途で保存する。

タグがすでにあれば、タグのIDを取得。
タグがなければタグを新規作成し、IDを取得。

また、保存する際は古いタグをすべて削除して再度新規保存する。

ProfileTag.php


class ProfileTag extends Model
{
    protected $table = 'profile_tag';//使うテーブル名を指定
    protected $guarded = ['hoge2'];
    use InsertOnDuplicateKey;
}

HogeContorller.php


<?php

    $profile_id = 22163702;
    
    $tags = [
        'ウェブショップ',
        'りんご',
        '小麦'
    ];
    
    $tag_ids = [];
    
    foreach ($tags as $v) {
    
        $tag = Tag::query()//単数形 User
        ->where('name',$v)
            ->first();//最初の
    
    
        if($tag){
    
    
            //あればタグのIDを取得
            $tag_ids[] = $tag['id'];
    
        } else {
    
            //なければ新規保存
            $model = new Tag;
            $model->name = trim($v);
            $model->save();
            $tag_ids[] = $model->id;
    
    
        }
    
    }
    
    
    $now =  Carbon::now();
    
    
    $data = [];
    foreach ($tag_ids as $v) {
    
        $data[] = [
            'id' => null,
            'profile_id' => $profile_id,
            'tag_id' => $v,
            'created_at' => $now,
            'updated_at' => $now
        ];
    
    }
    
    $data = array_values($data);
    
    
    ProfileTag::query()
        ->where('profile_id',$profile_id)
        ->delete();//削除
    
    ProfileTag::insertOnDuplicateKey($data);