初投稿です。
初心者あるあるの文字列操作の一例を投稿します。

0. 環境

rustc 1.38.0 (625451e37 2019-09-23)
binary: rustc
commit-hash: 625451e376bb2e5283fc4741caa0a3e8a2ca4d54
commit-date: 2019-09-23
host: x86_64-pc-windows-msvc
release: 1.38.0
LLVM version: 9.0

1. 考え方

char -> String -> &str の順で変換します。

2. 例

fn main() {
    let c = 'a';
    let c_string: String = c.to_string();

    let c_ampersand_str: &str = &c_string;
    // let c_ampersand_str: &str = &c.to_string(); でもOKです

    println!("{}", c_ampersand_str);
}

3. 終わりに

冒頭にもありますが初投稿です。
最近はRustにはまっているので時間があれば, Rust関連の記事を投稿すると思います。