railsのAPIモードでアプリケーションを作る際、ページネーションでPagyというgemを使用しました。
その際、記述の仕方に迷ったのでメモとしてここに残しておきます。

配列に適用させる記述

pagy, offices = pagy_array([])

ふつうに適用させる方法

$ pagy, offices = pagy Office.where(city_id: params[:city_id])

pagy, offices = pagy(Office.all)

pagy_headers_merge(pagy)

これを上の記述の下に追記すると、HTTPヘッダーにページネーションの情報を持たせることができる。