例えば
$lpw = $_POST["lpw"];
とかでログインパスワードをPOSTで受け取った際に
$hash = password_hash($lpw, PASSWORD_DEFAULT);
と記載して、その受け取ったパスワードをハッシュ化して、データベースに書き込むときにそのハッシュ化されたパスワードを放り込む。
$stmt = $pdo->prepare("INSERT INTO test_user_table(id,lid,lpw)VALUES(NULL,:lid,:lpw)");
$stmt->bindValue(':lid', $lid, PDO::PARAM_STR);
$stmt->bindValue(':lpw', $hash, PDO::PARAM_STR);