VSCode の Vim モードをオフにするなら toggleVim コマンド

VSCode を Vim Extension で利用していて Vim モードをオンオフしたいときはコマンドパレットで toggleVim コマンドを打てばOK。

ctr + shift + p => toggleVim

VSCodeVim/Vim: Vim for Visual Studio Code

Disable VSCodeVim extension. This setting can also be toggled using toggleVim command in the Command Palette