本記事の趣旨

初学者の方でもわかりやすいように、5分で読めるくらいの軽さで下記の項目についてまとめます！

bundlerとは何か？
プロジェクト（アプリ)毎にgemを管理する根拠
bundlerを使ってプロジェクト毎にgemを管理する方法
プロジェクト毎にGemを管理するときはgitignoreしよう

※ OSはmacを想定しています。
※ rbenvを使用していることを想定しています。

bundlerとは何か？

ざっくり言うと、Gemfileに書いているGemをよしなに管理してくれる超便利マンです。

各種のGemを人の手で管理すると、非常にだるい、だるすぎるので、bundlerさんの力を借りて簡単に管理するのが定石となります。

下記の記事でわかりやすくまとめてくれているので、詳しく知りたい方は参照してください。
https://pikawaka.com/rails/bundler

プロジェクト毎にgemを管理する根拠（メリット）

上記の通り、Gemをよしなに管理してくれるbundlerさんですが、デフォルトではinstallすると、rbenv配下でGemを管理することになります。
参考: https://qiita.com/chro96/items/35f67767d0b511939fea

実は、デフォルトのrbenv配下にプロジェクトのGemをインストールするのはあまり良くないんですね…

rbenv配下でプロジェクトのGemを管理すると何が悪いか

プロジェクトで使うGemをrbenv配下にインストールしていくと、どんどんrbenv配下が汚くなります。
例えば、一つのプロジェクトが終わったことを仮定します。
そのプロジェクトのソースコードを削除したとしても、インストールしたGemはrbenv配下に下記のように残り続けるわけです。

~/.rbenv/versions/2.7.2/lib/ruby/gems/2.7.0/gems/faker-2.20.0

その後、そのプロジェクトで使ったGemを使うとも限らないですし、他のプロジェクトにアサインした時にfaker-2.19.0を使うことになったとしたら、Gemのバージョンが競合を起こしてしまいます。

そうなると、いちいちプロジェクト毎にGemを消したり、Gemのバージョンを直したりする必要が出てしまうんですよね。

だから、プロジェクト毎にGemを管理するのが楽なんです。

bundlerを使ってプロジェクト毎にgemを管理する方法

めちゃくちゃ簡単です。

下記の通りbundleのconfigにパスを設定してからbundle installをしてあげることで、プロジェクト（アプリ)毎にGemを管理することができます。
※ みなさんのプロジェクト配下（ここではsample_appとします）で実行してください。

sample_app $ bundle config set --local path vendor/bundle
または
sample_app $ bundle config set path 'vendor/bundle'

次にbundle install

sample_app $ bundle install

このコマンドを実行してあげると、下記のようにプロジェクトのディレクトリ配下にvendor/bundleというディレクトリが追加されて、そこにGemがインストールされます。

sample_app $ ls -la vendor/bundle/ruby/2.7.0/gems
total 0
drwxr-xr-x  67 {ユーザーネーム}  staff  2144  8 16 11:53 .
drwxr-xr-x   9 {ユーザーネーム}  staff   288  8 16 11:53 ..
drwxr-xr-x   7 {ユーザーネーム}  staff   224  8 16 11:52 actioncable-6.0.4
drwxr-xr-x   9 {ユーザーネーム}  staff   288  8 16 11:52 actionmailbox-6.0.4
drwxr-xr-x   6 {ユーザーネーム}  staff   192  8 16 11:52 actionmailer-6.0.4
drwxr-xr-x   6 {ユーザーネーム}  staff   192  8 16 11:52 actionpack-6.0.4
drwxr-xr-x   9 {ユーザーネーム}  staff   288  8 16 11:52 actiontext-6.0.4
...

※ 上記のbundleのconfig設定方法はコメントでご指摘いただいて修正いたしました。（ご指摘いただき、本当にありがとうございます！）
以前は、下記の方法で定義してましたが、非推奨になったようです。

sample_app $ bundle install --path vendor/bundle

参考記事: https://qiita.com/devzooiiooz/items/8babd82f780f01812f9d

※ なぜvendor/bundleなのか？この問いについては、僕も答えを知りません。以前慣習と聞いた覚えがあって、それで納得したので放置しています。（詳しい方がいたら教えてください）

プロジェクト毎にGemを管理するときはgitignoreしよう

上記の通り、プロジェクト毎にGemを管理できるようになりましたが、このままだとgitにGemが全部ブッ込まれてしまいます。
これは実務でやるとある種のテロ活動となるため、必ず.gitignoreに下記の定義を記載して、vendor配下を無視するようにしましょう！
【.gitignore】

（前略）

# Ignore vendor
/vendor/*
!/vendor/.keep

まとめ

ここまで、使用するGemをプロジェクト毎にvendor/bundleディレクトリで管理する方法についてまとめました。

要は、みなさんのプロジェクト配下で下記のコマンド叩くんだぜ！ってことになります。

sample_app $ bundle install --path vendor/bundle

rbenv配下でプロジェクトのGemを管理して泣きを見た方が散見されたので、本記事がそのような方の一助となれれば幸いです。