結論
Ctrl + K ⇒ Ctrl + Shift + S
Macの場合はCommand + K + Sだそう（試してないです）。
Macの場合はCommand + K ⇒ Sでした...。
関係ない話
Googleで検索するとsetting.jsonを開いてformatOnSaveを無効化しよう！という解決策がヒットします。
１ファイルだけフォーマットしたくないだけなのに、いちいち設定変更するのもなあ...と思いCtrl + Pでコマンドパレットを開いて、「保存」で検索したところ普通にコマンドがありました。
ググる前に自分で検索かけてみると、その時調べるつもりのなかった優良コマンドに出会えることもありそうなので、ちょくちょく検索かけてみようと思います
