Automator.appでクイックアクションを作れますが、ショートカットアプリでも作ることができます。以下に、PDFをページに分割するクイックアクションを例に紹介します。
まずショートカット.appを起動します。

クイックアクション①を選択して+②を押す。

「PDF」で検索して、PDFページに分割③をダブルクリック
一番上のアクション「クイックアクションから...」の「アプリ、その他18個」をクリックすることでクイックアクションが反応する書類を制限できます。

④を選択してチェックボックスを図⑤のように、名称を設定⑥、閉じる⑦
ショートカット.appを終了
FinderでPDF書類を右クリックで選択すると、クイックアクションメニューに現れます。
MacOS Tahoe 26.2
ショートカット バージョン7.0