結論
1 condaの環境を確認する
$ conda env list
default * /home/studio-lab-user/.conda/envs/default
studiolabe /opt/amazon/sagemaker/safemode-home/.conda/envs/studiolab
studiolab-safemode /opt/amazon/sagemaker/safemode-home/.conda/envs/studiolab-safemode
base /opt/conda
sagemaker-distribution /opt/conda/envs/sagemaker-distribution
2 アクティブな環境をbaseに移動する
$ conda activate base
3 base以外の環境を削除する
$ conda remove -n default --all
$ conda remove -n sagemaker-distribution --all
$ conda remove -n studiolab-safemode --all
$ conda remove -n studiolab --all
4 一度ログアウトしてProjectを停止、再起動するとデフォルトの環境が作り直されている。完了。
参考
こちらに情報がありました。