EKReminder変数が勝手に更新されて厄介だと言う話

最近、リマインダーのアプリを作っているけどEKReminderの仕様？なのか厄介だった点が出てきた。
それは、EKReminderはeventStore.saveを実行すると、アプリ内に変数として保持している値も自動で更新されると言うこと。

例えば、

var hogeReminders: [EKReminder]

Manager.swift

func save(reminder: EKReminder, completion: @escaping (_ isSuccess: Bool) -> Void) {
        print(reminder.title)              // "HogeHoge"
        print(hogeReminders.first?.title)  // ""
        self.eventStore.requestAccess(to: .reminder) { (granted, error) in
            if granted == false { completion(false); return }
            do {
                try self.eventStore.save(reminder, commit: true) // ここでプロジェクト内の変数も全て更新される？
                print(reminder.title)              // "HogeHoge"
                print(hogeReminders.first?.title)  // "HogeHoge"
                completion(true)
            } catch {
                completion(false)
            }
        }
    }

ViewController.swift

override func viewDidLoad() {
        var manager = Manager()
        manager.save(reminder: hogeReminders.first!) { (isSuccess) in
            
        }
}

hogeRemindersを保持しておいて、保存後の値と比較し更新されたらRemindersTableViewを更新しようと処理を書いた。けど、値が更新されたことを確認できたなかった（hogeReminders != remindersでは既にhogeRemindersが自動更新された後だからダメ）のでちょっと悩みました。

もし間違ってたり、良い解決策があったら教えてください。