PHPのとある案件で、項目が多数あるフォームでPOSTしようとしたら途中で処理が止まってしまった。
ログをみたらこんなエラーが発生していた。

PHP Warning:  Unknown: Input variables exceeded 3000. To increase the limit change max_input_vars in php.ini. in Unknown on line 0, referer:

ふむふむ、php.iniのmax_input_varsを3000以上にしなさい、とあるので、早速対応。

vi /etc/php.ini

編集モードに入り,max_input_varsを6000に変更

max_input_vars = 6000

viを閉じて、Webサーバーを再起動。

service httpd restart
httpd を停止中:                                            [  OK  ]
httpd を起動中:                                            [  OK  ]

再度フロント側のPOST処理を実行！
ってあれ？
また失敗してるみたい。
ログを覗いてみると・・・

PHP Warning:  Unknown: Input variables exceeded 3000. To increase the limit change max_input_vars in php.ini. in Unknown on line 0, referer:

phpInfo()を見てもやはり6000になっている・・・
他にmax_input_vars を設定する箇所などあるのかな
そうだ.htaccessを見よう！

vim /path/to/.htaccess

なんかそれらしい記述を発見！

php_value max_input_vars 3000

こちらも修正しましょう。

php_value max_input_vars 6000

そして再度実行、無事POST処理に成功しました・・・

まとめ

今回のように、環境によってはphpの設定ファイルはphp.ini以外の複数の箇所で行っていたりしますので、max_input_vars という単語でgrepを掛けてみて、

grep max_input_vars -lr .

ほかに当該設定を行っているファイルがないか、探してみて、もしひっかかったら、そちらも修正してみてください。