Solution
- バリデーションライブラリとして、SwiftCopを使用します。
 - HogeTrialという独自のバリデーションクラスを作成し、trialメソッドでひらがなとカタカナのバリデーションを実装します。
 
import Foundation
import SwiftCop
// SwiftCop[https://github.com/andresinaka/SwiftCop]用のバリデーションクラス
public enum HogeTrial: TrialProtocol {
  case Required
  case Hiragana
  case Katakana
      
  public func trial() -> ((evidence: String) -> Bool){
    switch self {
    case .Hiragana:
      return { (evidence: String) -> Bool in
        // 全て全角ひらがなかどうか
        let hiraganaRegEx = "^[ぁ-ゞ]+$"
        let hiraganaTest = NSPredicate(format:"SELF MATCHES %@", hiraganaRegEx)
        return hiraganaTest.evaluateWithObject(evidence)
      }
    case .Katakana:
      return { (evidence: String) -> Bool in
        // 全て全角カタカナかどうか
        let hiraganaRegEx = "^[ァ-ヾ]+$"
        let hiraganaTest = NSPredicate(format:"SELF MATCHES %@", hiraganaRegEx)
        return hiraganaTest.evaluateWithObject(evidence)
      }
    default:
        return { (evidence: String) -> Bool in
            return false
        }
    }
  }
}
使用方法
class ViewController: UIViewController {
  @IBOutlet weak var nameHiraganaTextField: UITextField!
  @IBOutlet weak var nameKatakanaTextField: UITextField!
  // Let's create a cop!
  let swiftCop = SwiftCop()
  override func viewDidLoad() {
    super.viewDidLoad()
    swiftCop.addSuspect(Suspect(view: nameHiraganaTextField, sentence: "ひらがなを入力してください", trial: HogeTrial.Hiragana))
    swiftCop.addSuspect(Suspect(view: nameKatakanaTextField, sentence: "カタカナを入力してください", trial: HogeTrial.Katakana))
  }
}