Emacs で見た目を変えるときは color-theme を使うのが一般的でしたが、Emacs24 からテーマフレームワークが提供されたので、そちらを使っていきましょう。
プリインストールされているテーマを使う
いくつかテーマが提供されているのでそれを使う方法です。
非常に簡単です。たった一行 ~/.emacs.d/init.el や ~/.emacs に以下を追加するだけです。
~/.emacs.d/init.el
(load-theme 'theme-name t)
この方のブログにいくつかスクリーンショットがのってるので参考にするといいです。
Emacs24に最初から同梱されているテーマ
カスタマイズしたテーマを使う
カスタマイズしたテーマを使う方法です。
こちらを参考にさせて頂きました。が、ちょっとつまづいたのでポイントをかいつまんでおきます。
Emacs 24以上を使うなら color-themeではなく、Emacsの themeフレームワークを使おう
カスタマイズされたテーマの設置場所
カスタムテーマは ~/.emacs.d/themes に保存します。またカスタムテーマの名前は foobar-theme.el とします。
カスタムテーマをロードする
カスタムテーマを使いたいときは ~/.emacs.d/init.el に以下の2行を書いておけば大丈夫です。
~/.emacs.d/init.el
(setq custom-theme-directory "~/.emacs.d/themes/")
(load-theme 'foobar t)
以上です。