TL;DR

これをカスタマイズします．

追加方法

早速，やっていきます．
例として，Pythonファイル（.py）を追加してみます．

Win+Rからファイル名を指定して実行を立ち上げ，検索欄に「regedit」と入力するとレジストリエディタが起動します．

レジストリエディタの「HKEY_CLASS_ROOT」のツリーから追加したいファイルの拡張子を探します．今回は.pyを探します．

この拡張子に「ShellNew」というキーを追加し，更にShellNewキーに文字列値「NullFile」を追加することで，新規作成に追加されます．
最終的にはこんな感じになります．

これで新規作成欄に追加されていると思います．