いやー焦った焦った。
テーマ変更したらいきなりWordpressお馴染みのエラーがwp_adminやそれ以外の全ての画面で表示されたからビビった。
Mysql上でデフォルトテーマを変更する方法です。
UPDATE wp_options SET option_value = 'twentySeventeen' WHERE option_name = 'stylesheet';
UPDATE wp_options SET option_value = 'twentySeventeen' WHERE option_name = 'template';
テーマ情報などはwp_optionテーブルに保管されており、それらの「stylesheet」と「template」の値をテーマフォルダ名に変更するだけで完了します。IDで指定してもいいですが、環境によってことなるのでID指定の場合は事前にチェックして置きましょう。
SELECT * FROM ap_options;