65%キーボードはF1~F12キーが省略されており、macのマルチメディアキーを利用することができません。
karabinerElementsを利用することでGUI上でキー設定を変えることができるのですが、同時押しについては設定ファイルを直接編集する必要があります。
私の場合右側のcommand、optionは普段利用しないので、keychronK6に習って右optionキーをfn2キーとして割り当てています。
以下はniz Atom68をベースに私が行なっている設定です。
設定ファイルは以下のパスに格納されています。
~/.config/karabiner/karabiner.json
設定ファイル壊れた時の復元用にjson全部記載しますんで好きなところ抜粋してください。
{
    "global": {
        "check_for_updates_on_startup": true,
        "show_in_menu_bar": true,
        "show_profile_name_in_menu_bar": false
    },
    "profiles": [
        {
            "complex_modifications": {
                "parameters": {
                    "basic.simultaneous_threshold_milliseconds": 50,
                    "basic.to_delayed_action_delay_milliseconds": 500,
                    "basic.to_if_alone_timeout_milliseconds": 1000,
                    "basic.to_if_held_down_threshold_milliseconds": 500,
                    "mouse_motion_to_scroll.speed": 100
                },
                "rules": [
                    {
                        "description": "右optionキーをマルチメディアキーに置き換え",
                        "manipulators": [
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "1",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "display_brightness_decrement"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "2",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "display_brightness_increment"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "3",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "apple_vendor_keyboard_key_code": "mission_control"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "4",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "apple_vendor_keyboard_key_code": "spotlight"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "5",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "dictation"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "6",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "key_code": "f6"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "7",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "rewind"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "8",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "play_or_pause"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "9",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "fast_forward"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "0",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "mute"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "hyphen",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "volume_decrement"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            },
                            {
                                "from": {
                                    "key_code": "equal_sign",
                                    "modifiers": {
                                        "mandatory": [
                                            "right_option"
                                        ],
                                        "optional": [
                                            "any"
                                        ]
                                    }
                                },
                                "to": [
                                    {
                                        "consumer_key_code": "volume_increment"
                                    }
                                ],
                                "type": "basic"
                            }
                        ]
                    }
                ]
            },
            "devices": [
                {
                    "disable_built_in_keyboard_if_exists": false,
                    "fn_function_keys": [],
                    "identifiers": {
                        "is_keyboard": true,
                        "is_pointing_device": true,
                        "product_id": 272,
                        "vendor_id": 1452
                    },
                    "ignore": false,
                    "manipulate_caps_lock_led": true,
                    "simple_modifications": []
                },
                {
                    "disable_built_in_keyboard_if_exists": false,
                    "fn_function_keys": [],
                    "identifiers": {
                        "is_keyboard": true,
                        "is_pointing_device": false,
                        "product_id": 834,
                        "vendor_id": 1452
                    },
                    "ignore": true,
                    "manipulate_caps_lock_led": true,
                    "simple_modifications": []
                }
            ],
            "fn_function_keys": [
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f1"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f1"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f2"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f2"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f3"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f3"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f4"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f4"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f5"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f5"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f6"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f6"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f7"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f7"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f8"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f8"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f9"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f9"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "f10"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f10"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
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                    "to": [
                        {
                            "key_code": "f11"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
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                        {
                            "key_code": "f12"
                        }
                    ]
                }
            ],
            "name": "NizProfile",
            "parameters": {
                "delay_milliseconds_before_open_device": 1000
            },
            "selected": true,
            "simple_modifications": [
                {
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                        }
                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "page_down"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "consumer_key_code": "volume_decrement"
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                    ]
                },
                {
                    "from": {
                        "key_code": "page_up"
                    },
                    "to": [
                        {
                            "consumer_key_code": "volume_increment"
                        }
                    ]
                }
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            "virtual_hid_keyboard": {
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                "mouse_key_xy_scale": 100
            }
        }
    ]
}