#GitHubにあるリポジトリから特定のブランチをcloneしたい
git clone リポジトリ名 -b ブランチorタグ名
#具体例
例. 特定のブランチのapache tomcatをcloneする
git clone https://github.com/apache/tomcat.git -b 9.0.13 --depth 1
2020/10/07追記
Github向けのCLIツールとしてghがリリースされたので、ghを使う場合の方法も追記します
ghでは--のあとに、gitコマンドのフラグを使えるので、下記のように読み替えます。
gh repo clone apache/tomcat -- -b 9.0.13 --depth 1