macでdocker remote apiを有効化する方法について調べた時のメモを残します。
（linuxだと検索すれば結構でてくるんですが、macだと該当の設定ファイル・コマンドがなかったりしてなかなか苦労しました。。）

環境

OS

>> sw_vers
ProductName:	Mac OS X
ProductVersion:	10.14.6
BuildVersion:	18G95

Docker

>> docker version ※一部抜粋
Client: Docker Engine - Community
 Version:           19.03.1
 API version:       1.40

Server: Docker Engine - Community
 Engine:
  Version:          19.03.1
  API version:      1.40 (minimum version 1.12)

socatコマンドを使う

docker daemonはデフォルトで
unix:///var/run/docker.sockでリクエストを待ち受けていますが、
リモートホストからHTTPでAPIを叩く時はTCPのポートで待ち受ける必要があります。

socatコマンドはプロキシのような働きをし、あるポートへのリクエストを指定した宛先にフォワードしてくれます。
以下のコマンドを実行することで、2376ポートへのリクエストを/var/run/docker.sockへ飛ばしてくれるようになります。

socat TCP-LISTEN:2376,reuseaddr,fork UNIX-CONNECT:/var/run/docker.sock

以下コマンドでAPIのレスポンスがjsonで返ってくることが確認できます。

curl http://localhost:2376/containers/json

※あとでもっと情報が整理できたら追記するかも。。