次のようなメモリ制限のエラーが出た時の対処法。デフォルトでは128Mになっているので、-1(上限なし)に変更する。

PHP Fatal error:  Allowed memory size of 2097152 bytes exhausted (tried to allocate 4096 bytes)

現在のメモリ上限を確認する。

$ php -r "echo ini_get('memory_limit').PHP_EOL;"

128M

php.iniファイルの場所を確認する。

$ php --ini
Configuration File (php.ini) Path: /usr/local/etc/php/7.3
Loaded Configuration File:         /usr/local/etc/php/7.3/php.ini
Scan for additional .ini files in: /usr/local/etc/php/7.3/conf.d
Additional .ini files parsed:      /usr/local/etc/php/7.3/conf.d/ext-opcache.ini

/usr/local/etc/php/7.3/php.ini ファイルの memory_limit の値を書き換える。

; Maximum amount of memory a script may consume (128MB)
; http://php.net/memory-limit
memory_limit = -1             ; この行を128から-1に書き換える

メモリ上限を確認して、変更が反映されていたらOK。

$ php -r "echo ini_get('memory_limit').PHP_EOL;"

-1

参考資料:
https://getcomposer.org/doc/articles/troubleshooting.md#memory-limit-errors