case文を使ってデータベースに登録されている日付(DATE型)がNULLの場合に空文字に変換し,
それ以外はそのまま使います。
SELECT
CASE HOGE_DATE
WHEN HOGE_DATE IS NULL THEN ''
ELSE TO_CHAR(HOGE_DATE,'YYYY/MM/DD')
END
FROM HOGE_TABLE
CASE文ではELSEの前後で型が同じでなければならないそうなので、HOGE_DATEを文字列に型変換しています(僕は最初なぜか''を日付型に型変換しようとしてました)。
さらにTO_CHARの第2引数に日付の型を書かなければならないことにも注意です。