考え方

1.テキスト要素の全高（文字の高さ+上スペース+下スペース）は、line-heightにfont-sizeを掛けたものに等しくなります。
2.文字の高さはfont-sizeと等しい（近似値）と仮定します

■グリーン: font-size、■オレンジ: font-sizeとline-height、■ブラック: 上スペース

先頭行だけを上に揃えるには、テキストのブロックからline-heightで加えられた上部のスペースだけを取り除けば実現できます。

SASS

@mixin lhCrop($line-height) {
  &::before {
    content: '';
    display: block;
    height: 0;
    width: 0;
    margin-top: calc((1 - #{$line-height}) * 0.5em);
  }
}

適用するテキスト要素に上記を含め、Mixinの引数としてline-heightの値を渡します。

.text-to-crop {
  @include lhCrop(1.2); //line-height: 1.2
}

demo

このルールは、使用するフォントによって異なります。例えばRobotoの文字の高さだと、font-sizeの75%になります。使用するフォントに合わせて、値をカスタマイズして利用してください。

margin-top: calc((0.75 - line-height) * 0.5em)

変数を利用すると使い勝手がよくなります。

@mixin lhCrop($line-height, $capital-letter) {
  &::before {
    content: '';
    display: block;
    height: 0;
    width: 0;
    margin-top: calc((#{$capital-letter} - #{$line-height}) * 0.5em);
  }
}

.text-to-crop {
  @include lhCrop(1.2, 0.75);
}

日本語でも数値を変えれば利用可能です。
demo