Windows上で動作するDockerにiOSを登録する手順を教えてください。

初めてDockerを使うことになり、基本的な質問になります。

DockerにiOSの自動テストの環境を設定する予定であり、
iOSを登録した後に、AppiumServer、Xcode、iOSアプリを登録
することを考えています。

自分で試したこと

実際に、iOSの自動テストの環境のDockerイメージを作成されている
事例（https://hub.docker.com/r/quamotion/appium-docker-ios
　）等を参照してみましたが、環境の設定手順まではわかりませんでした。
よろしくお願いします。