マネジメントコンソールにログインして以下を実行
1.VPCを選択
2.VPC Dashboardを選択
3.Start VPC Wizardを選択
4.VPC with Public and Private Subnetsを選びContinueを選択
5.必要に応じて編集してCreate VPCを選択
【IP CIDR block】
VPC を作成する時に、1つの Classless Internet Domain Routing（CIDR）IP アドレスブロックに割り当てます。VPC 内のサブネットはこの範囲からアドレス指定されます。
【DNS hostnames】
VPC 内にインスタンスを起動したとき、VPC で DNS ホスト名が有効になっている場合にのみ、パブリック DNS ホスト名とプライベート DNS ホスト名がインスタンスに割り当てられます。デフォルトでは、DNS ホスト名はデフォルトの VPC と、VPC コンソールを使用して作成した VPC でのみ有効になります。
VPC 内のインスタンスに DNS ホスト名と DNS 解決がない場合、インターネットからインスタンスにアクセスすることはできません。
【AWS発表】Amazon EC2 アップデート - 全ての皆様にVPC (Virtual Private Cloud)を!
DNSホスト名 - default VPC内に起動されたインスタンスは全て、プライベートとパブリックなホスト名を持ちます。DNSホスト名は既存のVPCでは無効になっていますが、必要に応じて有効にできます。同じVPC内の他のインスタンスのパブリックホスト名を名前解決すると、対象インスタンスのプライベートIPが返されます。VPCの外のインスタンスのパブリックホスト名を名前解決すると、そのインスタンスのパブリックIPが返されます。
DNSの名前解決 - DNSの名前解決は全てのVPCで有効になっていますが、必要に応じてVPC内に用意されたDNSサービスの使用を無効にすることができます。
【サブネット設定は自動的にいい感じに設定してくれる】
Public Subnet: 自動的に割り当て
Availability Zone: 自動的に割り当て
Private Subnet: Public Subnetとは違うネットワーク帯で自動的に割り当て
Availability Zone: Public SubnetのAZとは別のAZを自動割り当て
【NATインスタンス】
Instance Type: デフォルトは最小のm1.small (変更可）
Key Pair Name: 既存のキーが選択される
※NATインスタンスを作成しておかないと、Private Subnetに配置されたインスタンスからインターネットにアクセスできない。
【Hardware Tenancy】
Tenancy: Default (マルチテナント）
※Dedicated(single-tenant hardware)に変更可
6.作成完了するのでcloseを選択
そうすると以下が作成される
VPC x 1
Subnet x 2
Route Table x 2
Internet Gate Way x 1
Elastic IP x 1
EC2 NAT Instance x 1
2つ作ったサブネットの内、Public Subnetの方のデフォゲにInternet Gateway、Private Subnetの方のデフォゲを自動的に作成したNATに設定してくれる。
NATインスタンスに作成されたElastic IPが自動的にアタッチされる。
補足①
VPCを選択するとDNS Settingsを編集できる。
Enable DNS resolution
インターナルDNS（AmazonProvidedDNS)を使用した名前解決を有効にするEnabel DNS hostname support for instances launched in this VPC.
有効にするとインスタンス起動時にパブリックDNS名の付与を行う
補足②
VPC上でまだインスタンスが存在する場合、該当VPCは削除できない（当たり前ですが）
参考
VPC回りを理解するために、以下が参考になります