Amazon Linux 1（AL1）

# pkill -f puma

Amazon Linux 2（AL2）

# systemctl restart web.service

ちょっとだけ解説

EB環境でほんのちょっとの修正を何度か試してみたくなること、ありますよね。
でもそのたびに eb deploy とかしていると毎度時間がかかってしまいます。
ちょっとした修正をサーバ内でちょちょっとやってしまい、その内容でテストしてみたいのに・・・！
そんな時は /var/app/current 以下のソースを編集し、pumaを再起動すれば反映させることができます。

AL1はpumaの起動にUpstartが使われており、単独でpumaを再起動する手立てがありません。（多分・・・）
起動用のUpstartスクリプトは /etc/init/puma.conf から /opt/elasticbeanstalk/support/conf/puma.conf にシンボリックリンクが張られています。
その中で respawn が指定されているため、気兼ねなくpkill で puma のプロセスをキルすることで再起動させます。

AL2環境に関しては今風（？）の systemctl を用いたサービス化がされているのでそのまま systemctl restart web.service です。
Serviceファイルは /etc/systemd/system/web.service にあります。