正規表現
SublimeText2
Notepad++

○○が含まれない行にマッチする正規表現

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"文字列"が含まれない行にマッチする正規表現
^(?!.*文字列).+$

確認エディタ

否定先読み?!の正規表現に対応していないエディタでは動かないので注意です。
私は下記で動作を確認しています。

  • Sublime Text2 v2.0.2
  • Notepad++ v6.3

ちなみに、Sublime Text は正規表現をインクリメンタルサーチしてくれるので、
長い正規表現を書くときや、文法が曖昧なときに、どこで間違ったかがわかりやすくて素晴らしいです。

ちなみに vim の場合…

"文字列"が含まれない行にマッチする正規表現(vim)
/^\((?\@!.*文字列\).\+$

意味合いは全く同じですが、各種シンボルにエスケープが必要な点と、
否定先読みの記述方法が特殊なためかなり煩雑な表記となります。

どのシンボルにエスケープが必要なのかを覚えておかないとサラッとは書けないですね。。