BEM・MindBEMdingの命名規則は、
一見複雑そうに見えるけど、至ってシンプルで覚えやすいです。
その覚え方を超簡単に説明いたします！

基本ルール

正直この部分は覚えなくて良いです！！
両方ともBEMなんだな〜程度で大丈夫です。

参考：[CSS]BEMの方法論とMindBEMdingという記法

BEMでは、Block Element Modifireの三つに分けて、命名します。

基本的には、Block Element Modifireを
Block__Element--Modifire
と結合して書きます。

ミスりがちな部分と覚え方

と私は覚えています。

.Block--Modifire {} /* Blockの同階層のバージョン違い */
.Block__Element {} /* Blockの子要素 */
.Block__Element--Modifire {} /* Blockの子要素に対するバージョン違い */

BEMが基本的にハイフンやアンダーバーが2本なのは、
単語の命名にケバブケースを使う可能性があるからです。
(キャメルケースに統一して、個数を1つにしているケースもちらっとお聞きしますが、
共通認識取りづらいためおすすめはしません！)