シミュレーターのローカルにデータを保存する

        do {
            let fileManager = FileManager.default
            let docs = try fileManager.url(for: .documentDirectory,
                                           in: .userDomainMask,
                                           appropriateFor: nil, create: false)
            let path = docs.appendingPathComponent("myFile.txt")
            let data = "Hello, world!".data(using: .utf8)!

            fileManager.createFile(atPath: path.path,
                                   contents: data, attributes: nil)
            let documentDirPath = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(FileManager.SearchPathDirectory.documentDirectory, FileManager.SearchPathDomainMask.userDomainMask, true)
            print(documentDirPath)

        } catch {
            print(error)
        }

上記はコピペでオッケーです。
また配置場所はドキュメント配下に置いてます。

イメージはこんな感じ。

printのやり方はiOS シミュレーターのフォルダの場所をprintしたいをみてください。