何がしたいの？

リモートサーバーにMySQL用のDockerコンテナを作成した。
ローカルのDBツールからその中身が見たい！

結論

MySQLホストにdockerコンテナのIPアドレスを指定したらいける。

今回はSequel Proを利用します。
https://www.sequelpro.com/

ちなみに弊社ではこいつをパンスペ（パンケーキスペシャル）と呼んでいる。

ここが一番のキモです。
DockerコンテナのIPアドレスを指定する必要があります。
以下のコマンドで取得できます。
docker inspect --format '{{ .NetworkSettings.IPAddress }}' [コンテナIDまたはコンテナ名]

普通かよ。

やっぱGUIで情報みれると助かりますね。
ナイスパンスペ

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リモートサーバー上のMySQLコンテナのDBにDBツールで繋ぐ方法