rbenvを利用してruby3.2.0-devのインストールを試みたところ、bisonのversionが低いというコンパイラ関連のエラーで躓いてしまいました。
同じ問題でインストールできない方のお役に少しでも立てたらと思い、解決までのプロセスを共有します。

3.2.0-devのインストールの準備

ruby-buildの公式ページにて3.2.0-devのインストールに必要な手順を確認し、下記のとおり実行。

openssl@3及び関連ライブラリのインストール
brew install openssl@3 readline libyaml gmp
opensslコンパイルのための環境変数を.zshrcに設定（source ~/.zshrcをお忘れなく）
export RUBY_CONFIGURE_OPTS="--with-openssl-dir=$(brew --prefix openssl@3)"
YJITを有効にするためにRustコンパイラのインストール
brew install rust
Ruby 3.2.0-dev以上（-dev版のみ）にはBison（Cコンパイラ）が必要とのことでインストール。
brew install bison

エラー内容

ruby3.2.0-devをインストールしようとすると下記のエラーが発生。

$ rbenv install 3.2.0-dev
Cloning https://github.com/ruby/ruby.git...
Installing ruby-master...
ruby-build: using readline from homebrew

BUILD FAILED (macOS 13.1 using ruby-build 20220426-1-gc0d87ea)

Inspect or clean up the working tree at /var/folders/xc/700s01nj3cxf7z98cmnkl3lr0000gn/T/ruby-build.20230130111131.10195.LQXMSS
Results logged to /var/folders/xc/700s01nj3cxf7z98cmnkl3lr0000gn/T/ruby-build.20230130111131.10195.log

Last 10 log lines:
compiling process.c
making ractor.rbinc
compiling random.c
compiling range.c
compiling rational.c
compiling re.c
compiling regcomp.c
parse.tmp.y:12.10-14: require bison 3.0, but have 2.3
make: *** [parse.c] Error 63
make: *** Waiting for unfinished jobs....

出力されたログを確認するとrequire bison 3.0, but have 2.3と言われている。
bisonのversion3以上である必要がある模様。

bisonのversionを調べてみる。

$ bison --version
bison (GNU Bison) 2.3
Written by Robert Corbett and Richard Stallman.

Copyright (C) 2006 Free Software Foundation, Inc.
This is free software; see the source for copying conditions.  There is NO
warranty; not even for MERCHANTABILITY or FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.

最新版をインストールしたはずであるがversion2.3となっている。

解決までのプロセス

bisonのversionを上げるという内容でググってみると、PATHを通す必要があることが判明。
とういか、実はbisonのインストール時に下記説明がなされていたが気づいてなかった。

$ brew install bison
==> Fetching bison
==> Downloading https://ghcr.io/v2/homebrew/core/bison/manifests/3.8.2
######################################################################## 100.0%
==> Downloading https://ghcr.io/v2/homebrew/core/bison/blobs/sha256:fc0224d45c74ee561128eb9df366ccb08698b1d659cfb92ea746e57d
==> Downloading from https://pkg-containers.githubusercontent.com/ghcr1/blobs/sha256:fc0224d45c74ee561128eb9df366ccb08698b1d
######################################################################## 100.0%
==> Pouring bison--3.8.2.ventura.bottle.tar.gz
==> Caveats
bison is keg-only, which means it was not symlinked into /usr/local,
because macOS already provides this software and installing another version in
parallel can cause all kinds of trouble.

If you need to have bison first in your PATH, run:
  echo 'export PATH="/usr/local/opt/bison/bin:$PATH"' >> ~/.zshrc

For compilers to find bison you may need to set:
  export LDFLAGS="-L/usr/local/opt/bison/lib"

==> Summary
🍺  /usr/local/Cellar/bison/3.8.2: 99 files, 3.7MB
==> Running `brew cleanup bison`...
Disable this behaviour by setting HOMEBREW_NO_INSTALL_CLEANUP.
Hide these hints with HOMEBREW_NO_ENV_HINTS (see `man brew`).

bison is keg-only, which means it was not symlinked into /usr/local,
because macOS already provides this software and installing another version in
parallel can cause all kinds of trouble.

If you need to have bison first in your PATH, run:
echo 'export PATH="/usr/local/opt/bison/bin:$PATH"' >> ~/.zshrc

bisonはkeg-onlyなので/usr/localにシンボリックリンクされておらず、読み込むためにPATHを通す必要がある模様。

説明に従い.zshrcにPATHを設定（設定後、source ~/.zshrcをお忘れなく）。¹

export PATH="/usr/local/opt/bison/bin:$PATH"

bison --verionを実行。

$ bison --version
bison (GNU Bison) 3.8.2
Written by Robert Corbett and Richard Stallman.

Copyright (C) 2021 Free Software Foundation, Inc.
This is free software; see the source for copying conditions.  There is NO
warranty; not even for MERCHANTABILITY or FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.

bisonのversionが上がった！

ruby3.2.0-devを再度インストールすると無事に成功しました！

$ rbenv install 3.2.0-dev
Cloning https://github.com/ruby/ruby.git...
Installing ruby-master...
ruby-build: using readline from homebrew
Installed ruby-master to ~/.rbenv/versions/3.2.0-dev

実行環境

MacBook Pro(2019, Intel Core i9)
MacOS Ventura（version13.1）

参考記事

あわせて読みたい

ruby3.1.2のインストール時にもエラーで躓いたので解決までのプロセスを共有します。

M1チップのMacでは違うPATHが出力されるようです。 ↩