SerializeFieldを使えば外部から必要な処理を呼び出す事ができます。ちょっと、適切な例じゃないと思いますが
Cubeを動かすのに2つのスクリプトを用意して、片方にはアニメーションの実行文、もう片方には関数を呼び出して実行しています。

スクリプトは、以下のような感じ。

MovePattern

using UnityEngine;
using System.Collections;

public class MovePattern : MonoBehaviour {
    public float num=0;
    public GameObject gameobject;

    public void rote()
    {
        gameobject.transform.eulerAngles = new Vector3(num*5, num*5, 0);
    }
}

using UnityEngine;
using System.Collections;

public class TestSerializeField : MonoBehaviour {
    [SerializeField]
    MovePattern movepattern;
	void Update () {
        movepattern.rote();
	}
}

SerializeFieldでこんな簡単に呼び出せます。