プロジェクトのSSL証明書は/etc/letsencrypt/archiveに保存されています。

証明書を更新するたびに証明書が増えて、cert.pem、cert2.pem、cert3.pem…と増えていきます。
（/etc/letsencrypt/live/example.com/には最新のものへのシンボリックリンクが保存される）
証明書の有効期限を知りたいことがありました。

その場合のコマンドをメモしておきます。
cert3.pemの有効期限を知りたい場合↓

[user@ip-172-8-0-10 example.com]$ cd /etc/letsencrypt/archive/example.com
[user@ip-172-8-0-10 example.com]$ openssl x509 -noout -subject -dates -in cert3.pem
subject= /CN=example.com
notBefore=Jan 14 17:32:01 2023 GMT
notAfter=Apr 14 17:32:00 2023 GMT

notBeforeが有効になった日時、notAfterが有効期限の日時。

参考：