恥ずかしながら、 ctags の設定ちゃんとしてませんでした。情弱でした。
下記の設定を ~/.ctags に書いておきます。
~/.ctags
--regex-php=/get([a-z|A-Z|0-9]+)Attribute/\1/
--regex-php=/scope([a-z|A-Z|0-9]+)/\1/
これで ctags を打てば、Vimの C-] でLaravelのマジックメソッドである getHogeAttribute と scopeOfHoge に飛べるようになります。
かなり快適になりそう。