気が向いたら追記していきます

作業中のファイルを一旦退避したい

git stash

ファイルがHEADの状態（最新のコミットの状態）に書き換わります
git管理されていないファイルは退避されません

退避したファイルを元に戻したい

git stash pop

git stash -u

git stash list

退避の名前は、HEADコミットのコメントになっています

git stash list -p

ファイル差分まで含めて表示されます

git stash save 名前

git stash list したときにこの名前で表示されます
名前は日本語でもオーケーです
以下のように表示されるようになります

stash@{0}: On <branch>: 名前

git stash —- filename

- を２つです。その後にスペースを入れ、退避したいファイル名またはディレクトリ名を書きます（いくつでも）

git stash push -m 名前 —- filename

push というサブコマンドを使います
実はここまで出てきた多くのコマンドは git stash push -*** の短縮系

git stash drop stash@{xxx}

xxxには、 git stash list で表示される番号を指定