インストール

mysql 5.7.28

事象

$ sudo apt update
$ sudo apt install mysql-server

上記コマンドで、UbuntuでMySQLインストール後に mysql -u root -p でログインしようとすると Access denied for user 'root'@'localhost' と出て弾かれる。

解決

MySQLインストール後、セキュリティ設定をしなきゃいけないみたいですね^^;

Ubuntu18.04にMySQLをインストールする手順

上記のページを参考にさせていただきました。

上記ページを読んでいて分かったのですが、前提として

MySQL 5.7以降では、MySQLのrootユーザはデフォルトではそもそもパスワードによるログインができないようになっています。パスワードの代わりに、システムのrootユーザ（ここではOSがUbuntuなのでUbuntuのrootユーザ）情報でログインする必要があります。すなわち、以下のようにsudoでMySQLのrootユーザとしてもMySQLにログインできます。

と記載してあるので、 sudo mysql でログイン

$ sudo mysql
[sudo] password for XXXXXXXX:
Welcome to the MySQL monitor.  Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 20
Server version: 5.7.28-0ubuntu0.18.04.4 (Ubuntu)

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Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input statement.

mysql>

入れました！