Windowのサイズ変更に応じてInkCanvasの大きさを変えたかったので
Viewboxの中に放り込んだら、
InkCnavasの端っこで描くと勝手にサイズを変更してしまうみたいだった。
かなり鬱陶しい

    <Grid>
        <Rectangle Fill="Black" />
        <Viewbox>
            <InkCanvas />
        </Viewbox>
    </Grid>

最初の状態

下に線を引いたら、それに引っ張られるように縦長に

右に線を引いたら右に伸びた

InkCanvasのWidth, Heightを指定する

    <Grid>
        <Rectangle Fill="Black" />
        <Viewbox>
            <InkCanvas Width="400" Height="300" />
        </Viewbox>
    </Grid>

すると、端で描いてもサイズが変わらなくなった

なんでかようわからんけど、まぁよし