報告書や論文を執筆する時、英数字や記号は〇〇フォント、それ以外は△△フォント。みたいに指定される場合が多いと思います。
Microsoft Wordならそれらの設定を行えるのですが、Googleドキュメントではできません。

そこでGoogleドキュメントにGAS(Google Apps Script)を使用することで、同様の機能を実装しようと思います。GASの使い方がわからない場合は以下の記事で解説しています。
GASを使用してみる

コードは以下のようになります。

function changeFontForHalfCharacters() {
  const doc = DocumentApp.openByUrl('*****************************************');
  let body = doc.getBody();
  let paragraphs = body.getParagraphs();
  let halfWidthRegex = /[ -~]/; // 半角文字の正規表現

  paragraphs.forEach(function(paragraph) {
    let text = paragraph.getText();
    let textElement = paragraph.editAsText();
    let len = text.length;
    
    for (let i = 0; i < len; i++) {
      let char = text.charAt(i);
      if (halfWidthRegex.test(char)) {
        textElement.setFontFamily(i, i, "Times New Roman");
      }
    }
  });
}

まずはGoogleドキュメントを読み込み、そのテキストの内容を変数に格納し、
英数字、記号は半角で入力するので、「半角の文字はこのフォントにする」という形で実装します。

この引数に編集したいGoogleドキュメントのURLを指定することにより使用ができます。

const doc = DocumentApp.openByUrl('*****************************************');

ここで半角時のフォントを指定できます。今回は「Times New Roman」を指定しています。

if (halfWidthRegex.test(char)) {
    textElement.setFontFamily(i, i, "Times New Roman");
}

以下のように使用します。

GoogleドキュメントのURL、フォントをプログラムで指定
このプログラムを実行する
これで半角(英数字、記号)のみを指定したフォントにすることができます。