何が起きたか
Postmanを日常的に使用していたが、ある日突然Collectionが消えてHistoryしか見えなくなってしまった。
結論
アカウント登録、ログインを行うとCollection機能が使用できるようになった。
なぜCollectionが消えた？
恐らくアプリケーションのアップデートにより、ログインを行わないと機能制限がかかるようになった。
あとがき
作業中に不意にアップデートを行ったので、かなり困った。
ソフトウェアのアップデートはタイミングを考えて行うようにしようと肝に銘じた。