ConoHa VPSに自作Laravelをデプロイしたい

解決したいこと

タイトルのまま、ConoHaVPSにLaravelをデプロイしたいです。
下記記事を参考にしましたが、PHPのバージョンが古いためにエラーになっているようです。
いろいろ試しましたが、コマンドが使えないようで、だめでした。

発生している問題・エラー

画面上に、「Composer detected issues in your platform: Your Composer dependencies require a PHP version ">= 8.1.0".」と出ています。

自分で試したこと

yum erase -y php

とすると、動いてはいましたが、その後バージョンを確認したところ、変化ありませんでした。

この後の手順を教えていただけますと幸いです。
ポンコツですみません…。助けてください。
よろしくお願いします。