公式な内容ではありません。自分で試してわかった内容です。
■削除系
Ctrl + n すべてを消す
Ctrl + w カーソルの左側をスペースまで消す
Ctrl + k カーソルの右側を一気に消す
Ctrl + x カーソルの左側を一気に消す
Ctrl + u カーソルの左側を一気に消す
Ctrl + d カーソルの右側を一個ずつ消す
Ctrl + h カーソルの左側を一個ずつ消す
■移動系
Ctrl + a 行頭に移動
Ctrl + f カーソルを右に一個ずつ移動
Ctrl + b カーソルを左に一個ずつ移動