結論
path
-
link_toでよく使われる -
redirect_to以外で使用する
url
-
redirect_toの時に使用する
ちなみにpathの場合
<%= link_to '店舗様専用登録ページ', 'signup' %>
みたいにシングルクォーテーションで囲ってもいけますし、
<%= link_to '店舗様専用登録ページ', signup_path %>
こう書いても大丈夫でした。
最後に
間違っているところがあればご指摘いただけると幸いです。
参考記事
追記 11/24
ご指摘いただいた箇所があったので訂正致します。
<%= link_to '店舗様専用登録ページ', 'signup' %>
文字列として渡してもいいと書いてしまいましたが、URLを変更したくなった時に変更する箇所が多くなってしまったり、設定によってリンクが機能しなくなることからRailsではあまり推奨されていないみたいです。