前書き

本手順は主に開発する際、Shift-jisだと都合が悪い時に行う手順です。
設定する際は自己責任でお願いします。

下記に記述される手順のいずれかを行えばCMDをUTF-8で起動できるようになります。

検証Windows環境：Windows 11

UTF-8設定方法

主に２パターンあります。下記のいずれを実行することでCMDをUTF-8に設定できると思われます。
個人的には画面設定からUTF-8に変更することを推奨しております。

Windowsに備わっている機能ということから、最低限の依存関係の変更も同時に行われると思うためCMDからの変更よりかは、安全だと思われます。

※個人的に推奨はしません。
CHCPコマンドを利用して文字コードをUTF-8に設定する
最もメジャーでポピュラーなやり方で、その他記事に大量にありますが載せておきます。

CMD

chcp 65001