現在のところVSCodeでArduinoのシリアルポートを選択できない事象が発生している。
この問題はVSCode 1.48以前を使用することで解決することができた。

現在使用しているVSCodeのアップデートを停止する

ダウングレードした際、そのままだと自動でバージョンアップされてしまうのでダウングレード前に自動アップデート機能を停止しておく。
設定から検索欄にupdateとでも入力して画像に移っている2つの設定をオフにする。

VSCode 1.48.xのダウンロード

画像のオレンジ色の四角部分にあるリンクからダウンロードする。
自分はWindowsのSystem版をダウンロードした。
が、ふつうはUser版がいい。自分も今はUser版を使っている。たいてい普通にVSCodeを入れたときはUser installerが使われているはずだからだ。

その後普通にインストールしたら完了。

書き込むことができた。

2020年10月7日23時26分　使用するインストーラの種類についての説明を追加