salesforce/visualforce

【salesforce/visualforce】についての質問です。
1.リストビューを、
apex:ListViews type="Account"
で表示できると思いますが、これに「nameに〇〇を含む」という条件をつけたい場合、どうすれば良いでしょう？

2.visualforceでHTMLの通常のテーブルタグをいれても表組みされませんでした。　
データを引っ張って来ない場合で、通常の5列3行などのテーブルを組みたい場合、どのようにするとよいのでしょう。