指定タイムゾーンでデータを格納

String dateTime= "2020-12-11T11:12"
LocalDateTime ldt = LocalDateTime.parse(dateTime);

int timeOffset= -9;//日本時間
DateTimeFormatter dtFt = DateTimeFormatter.ofPattern("yyyy-MM-dd HH:mm z")
                                             .withZone(ZoneOffset.ofHours(timeOffset));
String strToSave = ldt.format(dtFt);

PostgresSQLでデーターを保存時にtimestamp型コラムにwith time zoneを付く。