git checkout リビジョンID
上記で特定のリビジョンの状態に戻すことができます。
git checkout リビジョンID ファイルパス
上記で特定のファイルを特定のリビジョンの状態に戻すことができます。
git checkout [branch_name]
元に戻す場合は上記の通りブランチ名でチェックアウトする
appendix
git log --grep="your_search_term"
git log --since="YYYY-MM-DD" --until="YYYY-MM-DD"
git log | grep "2023-10-09"
git log -p ファイルパス