今回の内容

コードと簡単解説

func tableView(_ tableView: UITableView, canMoveRowAt indexPath: IndexPath) -> Bool {}でcellを並び替える事を可能にするかをtrueまたはfalseで設定します。
func tableView(_ tableView: UITableView, moveRowAt sourceIndexPath: IndexPath, to destinationIndexPath: IndexPath) {}で、cellを並び替えるときに働かせる処理を設定します。
func tableView(_ tableView: UITableView, editingStyleForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell.EditingStyle {}でcellの左側に表示する内容を設定します。今回は、.noneで何も表示しないようにしています。
editingStyleForRowAtを.noneで設定した事によって残ってしまった空白を削除する為に、func tableView(_ tableView: UITableView, editingStyleForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell.EditingStyle {}をfalseで設定します。

import UIKit

class ViewController: UIViewController {

    let tableView = UITableView()
    
    var cellContentsArray = ["UIKit","SwiftUI","MapKit","ARKit","CoreML","WebKit","Foundation","LocalAuthentication","CoreGraphics","Combine"]
    
    override func viewDidLoad() {
        super.viewDidLoad()
       
        tableView.register(UITableViewCell.self, forCellReuseIdentifier: "Cell")
        tableView.frame = CGRect(x: view.frame.minX, y: view.frame.minY, width: view.frame.width, height: view.frame.height)
        tableView.isEditing = true
        view.addSubview(tableView)
        
        tableView.dataSource = self
        tableView.delegate = self
    }
}

extension ViewController:UITableViewDataSource{
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, numberOfRowsInSection section: Int) -> Int {
        
        return cellContentsArray.count
    }
    
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, cellForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell {
        
        let cell = tableView.dequeueReusableCell(withIdentifier: "Cell", for: indexPath)
        cell.textLabel?.text = cellContentsArray[indexPath.row]
     
        return cell
    }
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, canMoveRowAt indexPath: IndexPath) -> Bool {
        
        return true
    }
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, moveRowAt sourceIndexPath: IndexPath, to destinationIndexPath: IndexPath) {
        
        let cellContent = cellContentsArray[sourceIndexPath.row]
        cellContentsArray.remove(at: sourceIndexPath.row)
        cellContentsArray.insert(cellContent, at: destinationIndexPath.row)
    }
    
}

extension ViewController:UITableViewDelegate{
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, editingStyleForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell.EditingStyle {
        
        return .none
    }
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, shouldIndentWhileEditingRowAt indexPath: IndexPath) -> Bool {
        
        return false
    }
}

終わり

ご指摘、ご質問などありましたら、コメントまでお願い致します。