やりたいこと

Jestを使い、特定のモジュールでrequire()しているjsonファイルをmockしたい

解決方法

package.jsonにjest>moduleNameMapperを設定し、テスト実行時のみ、mockしたいjsonファイルのパスを書き換える

以下のモジュールをテスト対象とします

//target.js
const json = require('./required.json');
/** 以降、処理が記載されているとする **/

テスト実行時にtarget.jsがrequire()するjsonファイルをmock.jsonに差し替えたい場合、package.jsonに以下の設定を加えます

{
  "jest": {
    "moduleNameMapper": {
      ".*/required\\.json$": "<rootDir>/mock.json"
    }
  }
}

moduleNameMapperのkeyには、差し替え前のモジュールのパス（正規表現）を、valueには差し替え後のモジュール（mock）のパスを記載します
（valueにある<rootDir>はpackage.jsonのある階層を示すエイリアスです）

上記の設定により、require('./required.json')で指定したパスがmoduleNameMapperのkeyとマッチし、対応するvalueのパスに書き換えられて実行されます