背景

https://github.com/rails/rails/issues/41750
上記のissueがあるので、プロジェクトのRailsバージョンを6.0.3から6.1.3にアップグレードする必要があります。

bundle update rails

bundleは無事に完成しました。
ただし、サーバーを再起動した後はimage_tagの部分は「undefined method `service_name' 」のエラーが発生しました。

原因

ActiveStorage::Blob#service_name column was added. It is required that a migration is run after the upgrade. Run bin/rails app:update to generate that migration.

Railsの6.1.3のバージョンで新たなservice_nameがactivestorageに追加されました。

解決方法

記載の通りにbin/rails app:updateを実行してもらうと既存の配置も変更されました。
配置変更なんてリスクが高いので、やらない方がいいと思います。
その故に、カラムを増やしたら、カラムを追加します。
activestorageをインストールする際と同じく、activestorageのテーブルを更新します。

rails active_storage:update
rails db:migrate

Railsサーバーを再起動して、問題が治されました。