はじめに

UWPでマークダウン、どう書いてますか？

それ、公式のコントロール使って楽に実装しませんか?

どうするのか

MarkdownTextBlockを使いましょう。

空のUWPアプリケーションを作成します。
作成する際に、最小バージョンを[Windows 10 Fall Creators Update]にしてください
NuGetからMicrosoft.Toolkit.Uwp.UI.Controlsをプロジェクトに入れます。
XAML名前空間の宣言部分で
xmlns:controls="using:Microsoft.Toolkit.Uwp.UI.Controls"と記述。
Markdownテキストを表示したいところに
<controls:MarkdownTextBlock Text="**Sample**"/> と記述するだけ。

TextBlockコントロールのようにBindingも使えます。

Prismを絡めたBindingサンプル作りました。
公式サンプルなどと合わせて参考にして頂ければ幸いです。