【Python】自然言語処理でグルメ大国福岡の人気店を発掘してみた

概要

Fukuokaの「食」と言えば、ラーメン・もつ鍋・ごまさばですよね。福岡グルメとは裏腹に私はこよなくうなぎを愛しており、15年間行きつけの鰻屋さんに通っています。鰻屋の新規開拓をしたいところですが、金銭的に余裕のない私にはちょっと、、、なので今回は福岡の鰻屋さんの食べログ口コミを使って、行きつけのうなぎ屋さんに類似したお店を発掘してみました。そして、実際に行ってみた感想を最後に述べたいと思います。

行きつけの鰻屋のご紹介

・福岡県久留米市にある
・「富松うなぎ屋」という約80年続く老舗
・席に着くとまずは「うなぎの骨」を堪能
・ほどよい塩加減とやみつきになるサクサクな食感が堪らない
・オススメメニューはセイロむし(2400円)と鯉のアライ(550円)
・ふっくらもちもちの肉厚うなぎに80年継ぎ足された秘伝のタレはまさに鬼に金棒
・鰻に甘いタレがたっぷり染み込んでおり、口に入れると香りが一層引き立ち最高の味わいです。

空腹で気が狂いそうなので、気を紛らわすために作業開始w

環境

・Python 3.7.4
・windows10

参考資料

【Python】🍜機械学習で「隠れた名店」を探してみた。(そして実際に行ってみた)🍜

大まかな流れ

1. 食べログ口コミを取得(スクレイピング)
2. 口コミを単語にする(形態素解析)
3. レコメンド(Word2vec)
4. そして、実際に行ってみた！

1. 食べログ口コミを取得(スクレイピング)

食べログサイトから福岡県のうなぎ屋さん全ページを取得しました。

スクレイピングの流れは以下の通り。
1. 店舗一覧ページ
2. 店舗詳細ページ
3. 口コミ一覧ページ
4. 口コミ詳細ページ
詳しいことはこちらを参照。

また、前回の記事でご指摘頂いたので、サーバーに負荷をかけないよう1秒待機するようにしました。

scraping_eel.py

import requests
from bs4 import BeautifulSoup
import pandas as pd
import time

list_df = pd.DataFrame(columns=['店舗名', '口コミ'])

name_list = []
link_list = []

# 店舗一覧ページ
for page in range(1, 30):
    url = 'https://tabelog.com/fukuoka/rstLst/unagi/' + str(page) + '/?svd=20191026&svt=1900&svps=2'
    response = requests.get(url)
    soup = BeautifulSoup(response.text, 'lxml')
    # 店舗一覧ページから店舗名一覧と店舗詳細ページのリンクを取得
    store_tags = soup.find_all('a', class_='list-rst__rst-name-target cpy-rst-name')
    for store_tag in store_tags:
        # 店舗詳細ページのリンクが格納されたリスト作成
        link_list.append(store_tag.get('href'))
        # 店舗名一覧が格納されたリスト作成
        store_name = store_tag.text
        store_name = store_name.replace('　', '')
        store_name = store_name.replace(' ', '')
        name_list.append(store_name)

    for store_name, link in zip(name_list, link_list):
        # 店舗詳細ページ
        response = requests.get(link)
        soup = BeautifulSoup(response.text, 'lxml')
        # 店舗詳細ページから口コミ一覧ページへのリンクを取得
        review_tag_id = soup.find('li', id='rdnavi-review')
        review_tag_href = review_tag_id.a.get('href')

        # 口コミ一覧ページ
        response = requests.get(review_tag_href)
        soup = BeautifulSoup(response.text, 'lxml')
        # 口コミ一覧ページから口コミ詳細ページへのリンク取得
        review_comments = soup.find_all('a', class_='rvw-item__title-target')
        for review_comment in review_comments:

            # 口コミ詳細ページ
            response = requests.get('https://tabelog.com' + review_comment.get('href'))
            soup = BeautifulSoup(response.text, 'lxml')
            # 口コミ取得
            review_tags = soup.find_all('div', class_='rvw-item__rvw-comment')
            review = review_tags[0].p.text.encode('cp932', 'ignore')
            review = review.decode('cp932')
            review = review.replace('\n','')
            review = review.replace(' ','')
            review = review.replace('　','')

            # サーバーに負荷を与えないため1秒待機
            time.sleep(1)

            # 取得した項目
            # store_name=店舗名
            # review=口コミ
            tmp_se = pd.DataFrame([store_name, review], index=list_df.columns).T
            list_df = list_df.append(tmp_se)

print(list_df)

# CSV保存
list_df.to_csv('list_eel.csv', mode = 'a', encoding='cp932')

2. 口コミを単語にする(形態素解析)

morphological_analysis_eel.py

from janome.tokenizer import Tokenizer
from gensim.models import word2vec
import pandas as pd

#pandasで作成したCSVファイルを読み込み
df_file = pd.read_csv('list_eel.csv', encoding='cp932')

store_names = df_file['店舗名'].tolist()
reviews = df_file['口コミ'].tolist()

t = Tokenizer()

result = []

#解析開始
for i, review in enumerate(reviews):
    s = review
    tokens = t.tokenize(s)

    r = []

    for tok in tokens:
        #単語ごとに分かち書き
        #活用形がない(名詞)のとき実行
        if tok.base_form == '*':
            word = tok.surface
        #活用形がある(動詞・形容詞)のとき実行
        else:
            word = tok.base_form

        ps = tok.part_of_speech

        #品詞の種類を取得
        hinshi = ps.split(',')[0]

        #[]内の品詞のみを処理して追加
        if hinshi in ['名詞', '形容詞', '動詞']:
            r.append(word)

    rl = (' '.join(r)).strip()
    result.append(store_names[i])
    result.append(rl)
    #余計な文字コードを排除
    result = [i.replace('\u3000','') for i in result]

print(result)

#書き込み先テキストファイルを開く
text_file = 'wakati_list_eel.txt'
with open(text_file, 'w', encoding='utf-8') as fp:
    fp.write("\n".join(result))

#テキストファイルを読み込み、model作成
data = word2vec.LineSentence(text_file)
model = word2vec.Word2Vec(data, size=200, window=1, hs=1, min_count=1, sg=1)
model.save('./wakati_list_eel.model')

3. レコメンド(Word2vec)

word2vec_eel.py

from gensim.models import word2vec
import pandas as pd

model = word2vec.Word2Vec.load('./wakati_list_eel.model')

df_file = pd.read_csv('list_eel.csv', encoding='cp932')
store_names = df_file['店舗名'].tolist()

#任意の店舗名
keyword = '富松うなぎ屋黒田本店'

dic = {}

for store_name in store_names:
    result = model.wv.similarity(store_name, keyword)

    #出力結果を[店名: 類似度]にしたい
    dic[store_name] = result

#類似度が高い順で上位5番目まで取得
result = sorted(dic.items(), key=lambda x: -x[1])[1:6]
print(result)
>>>
[('福泉操', 0.16873132),
('博多銀丁', 0.14888753),
('うなぎ処安', 0.13577707),
('魚国', 0.12946151),
('うなぎ処柳川屋博多駅前店', 0.12561372)]

結果発表！
1位：福泉操
2位：博多銀丁
3位：うなぎ処安
4位：魚国
5位：うなぎ処柳川屋博多駅前店

ということで、堂々たる1位に輝いた「福泉操」に行ってみました。

4. そして、実際に行ってみた！

・柳川駅から徒歩1分という好立地に店を構える「福泉操」
・うなぎの看板が際立ち、迷うことはまずない
・店内に入ると店中に香ばしい香りが充満し食欲そそられるぅ
・安定のうなぎのセイロむし(2800円)を注文
・我慢できないので早速一口いただきます
・口全体に鰻の風味が広がり幸せパンチ
・ふっくら香ばしくて旨い
・さすが駅前の老舗。大満足です！
・自宅から車で2時間かけて行った甲斐がありました
・みなさんも柳川に来た際はぜひ、ご堪能ください！

福泉操: https://fukusensou.com/

私からのオススメ店 in Fukuoka

・ちんぷんかんぷん(焼き鳥)
・京風もつ鍋越後屋
・味一(ラーメン)
・らーめん雷蔵
・安全食堂(ラーメン)
・博多もつ鍋前田屋のもつラーメン

ラーメンばっかになっちゃった笑
福岡に来た際には是非、訪れてみてください。一人で不安な方はご連絡下さい。お供します！！

おわりに

今回はうなぎ屋の新規開拓を目的にスクレイピング、形態素解析、word2vecを学びました。新規開拓に戸惑ったらこれを使うといいかもしれませんね。今後は類似度の精度向上を図るため、ワードの絞り込みやTF-IDFを加え実装してみたいと思います。長くなりましたが、ここまで読んでくださりありがとうございます。誤っている箇所がございましたら、コメントでご指摘頂けると大変嬉しいです。